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大型天麻滅菌設(shè)備
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大型天麻滅菌設(shè)備
大型天麻滅菌設(shè)備
食用菌菌包在生產(chǎn)前要進(jìn)行殺菌，菌包占地面積大，這就要求殺菌鍋的有效容積大，菌包滅菌和食品滅菌不太一樣，菌包滅菌采用蒸汽殺菌，不能接觸水，且不需用冷水降溫，殺菌鍋基本不見水，所以可以選用碳鋼材質(zhì)，為減少污染，也是為了使用方便，菌包殺菌鍋多采用雙開門，這樣就是一門進(jìn)料，一門出料，兩個鍋門分別聯(lián)系著加工車間和生產(chǎn)車間，碳鋼分為Q235B和Q345R兩種，我公司生產(chǎn)的碳鋼菌包殺菌鍋是選用壓力容器專用Q345R板材，加工而成，鍋體外部設(shè)有保溫層，減少了溫度的散失，降低能耗，節(jié)約時間，設(shè)備出廠前經(jīng)過當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)檢部門檢測，合格后方能出廠，并帶有檢測證書一套。
【食用菌滅菌鍋技術(shù)要求】：
1.滅菌鍋主體材質(zhì)為Q345R專用板材制作，外帶保溫層,保溫層厚度約為30mm.
2.滅菌鍋設(shè)計為單開門。
3.鍋內(nèi)配置有：溫度計、閥門 、壓力表、硅膠密封墊子各1套。
4.設(shè)計壓力為0.35Mpa,測試壓力為0.44Mpa,設(shè)計溫度為147℃。
5.帶有電腦自動化控制柜一臺,殺菌鍋溫度、時間、壓力均為自動化控制。
6.加熱方式可分為電加熱和蒸汽加熱。
7.殺菌鍋設(shè)計有連鎖裝置，已通過省技術(shù)監(jiān)督局鑒定。
【食用菌滅菌鍋使用說明】：
一、高壓滅菌鍋使用前要水加到水位線；
二、將需滅菌的菌包放入滅菌鍋內(nèi)，關(guān)閉鍋蓋，檢查排氣閥、閥門狀態(tài)，
三、打開電源，檢查參數(shù)設(shè)置是否正確，然后按下“work”鍵，滅菌鍋開始工作；自動排冷氣到105℃時，底部排氣閥門自動關(guān)閉，然后壓力開始上升；
四、壓力升至 0.15MPa（121℃）時，滅菌鍋再次自動放氣。
五、達(dá)到規(guī)定的滅菌時間后，關(guān)閉電源，打開氣閥緩慢放氣；當(dāng)壓力指針降至 0.00MPa時，放氣閥無蒸汽排除時，方可開啟鍋蓋。
六、注意事項：
1、汽未放盡前，不得開啟高壓鍋；
2、如果滅菌后的菌包在鍋內(nèi)不及時拿出，需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開，切忌將菌包封閉在鍋內(nèi)過夜。
3、壓力表指針在0.05MPa以上時，不能過快放汽，以防止壓力急速下降。
4、操作過程，請注意小心燙傷。
【滅菌鍋使用注意事項】：
a 待滅菌的物品放置不宜過緊；
b 須將冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果；
c 滅菌完畢后，須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋；
d 蒸汽滅菌鍋，實(shí)現(xiàn)電腦自動化控制，操作簡單、方便。
