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殺菌鍋是很強(qiáng)大的食品殺菌機(jī)械,很多食品的消毒殺菌都要它來進(jìn)行,今天我們給大家介紹一下殺菌鍋的控制系統(tǒng)
①溫度控制:在調(diào)定值后,溫度的顯示誤差為±0.5℃,它能保障加熱均勻。
?、趬毫刂疲涸谡{(diào)定值后,壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質(zhì)低劣包裝物的變形、破損十分有益。
?、垡何豢刂疲罕咎自O(shè)備中的熱水罐上配有三支電極棒,工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內(nèi)之液位,當(dāng)水量達(dá)到預(yù)定水位時(shí),能自動(dòng)停泵或關(guān)泵,并發(fā)出信號或轉(zhuǎn)入下一程序。
?、芄こ踢M(jìn)行:在加熱過程中,均有時(shí)間的預(yù)定值。它由時(shí)間執(zhí)行,罐內(nèi)水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時(shí)間等外部件來控制。故此不會出現(xiàn)差錯(cuò)。所以,根據(jù)不同制品的不同需要,只要設(shè)定出工程所需要的時(shí)間、溫度和壓力,直接利用觸摸屏上相應(yīng)的數(shù)字輸入畫面輸入數(shù)據(jù)。
以上四點(diǎn)就是食用菌高溫滅菌鍋的控制系統(tǒng),經(jīng)過我們的介紹,是不是突然了解了呢。
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