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殺菌鍋對于鍋體使用時的注意事項有哪些
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殺菌鍋對于鍋體使用時的注意事項有哪些
殺菌鍋對于鍋體使用時的注意事項有哪些
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
1. 用戶應遵循《容規(guī)》中使用管理、定期檢驗等有關安全技術規(guī)定使用和進行定期檢驗，檢驗報告存檔備案。
2. 殺菌鍋的操作人員應經(jīng)過技術監(jiān)管局特安科的培訓考試合格，應嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制。并經(jīng)常保持安全附件，齊全、靈敏、可靠，發(fā)現(xiàn)不正?，F(xiàn)象應及時處理。
3. 用戶可根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和殺菌鍋的技術性能制訂安全操作規(guī)程，并嚴格執(zhí)行。安全操作規(guī)程至少應包括：
a.殺菌鍋的操作工藝指標：壓力、溫度、時間。
b.殺菌鍋的操作方法與程序及注意事項。
c.生產(chǎn)運行中應重點檢查項目和部位，以及運行中可能出現(xiàn)的異常現(xiàn)象和防止措施。
d.設備停車時的封存和保養(yǎng)方法。
4. 每班下班前應開啟排水閥門，將鍋內(nèi)殘留水排干。
5. 應定期對噴淋板和出水篩板清理。
6. 本設備嚴禁超過工作壓力或超過工作溫度運行。
7. 殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等安全附件，在使用前及使用過程中應定期校驗與維護。設備的安全閥開啟壓力按圖紙規(guī)定，應經(jīng)常保持靈敏，可靠，應防止隨意調(diào)整并處于鉛封狀態(tài)。壓力表精度不低于1.5 級，無鉛封壓力表不得使用。壓力表指示失靈，刻度不清，表盤破裂，泄壓后指針不回零位，鉛封損壞等情況，均應立即更換。溫度計水銀柱斷裂或與標準溫度誤差超過0.5℃則應更換。
8. 鍋門密封圈因老化、缺損時，應及時更換，以便保證密封，防止泄漏。更換密封圈時，注意不能讓密封圈夾有雜物，同時保證密封圈整個均布裝在法蘭凹槽里，且密封圈端面平直不凹凸，確保密封效果。
9. 在使用過程中應經(jīng)常對設備的滑動和滾動部位涂抹油脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。
10. 設備停用時，應將殺菌鍋的內(nèi)外表面清洗干凈、吹干。外露加工表面應刷防銹油；安全檢測控制儀表予以罩封保護。
