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    高溫殺菌鍋有哪些操作規(guī)程

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    高溫殺菌鍋有哪些操作規(guī)程


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    一、 準備:先放入產(chǎn)品,關(guān)好鍋門,在打開補壓閥,等壓力到達0.2MPA。      

    二、 加水:確認水位,打開給水泵閥,再打開排水閥水泵,后慢慢關(guān)閉排水閥,在關(guān)排水閥的同時也慢慢打開給水閥。加水位到限后,先關(guān)閉給水泵再關(guān)閉給水閥,在關(guān)閉給水泵閥停止加水。  

    三、 升溫:打開加熱管開關(guān)(此時壓力為0.2MPA)。在升溫的過程中,壓力會壁溫度升得快,如壓力升到0.2MPA以上時,慢慢的打開排氣閥(在打開排氣閥時,要注意壓力表不能低于0.18MPA)  

    四、 保溫:等溫度升到120攝氏度時關(guān)閉加熱管開關(guān)開始保溫(保溫時間根據(jù)產(chǎn)品設(shè)定低是40分鐘,在保溫時如溫度下降,打開加熱管開關(guān)升溫,如壓力下降就開啟補壓閥補壓,溫度上下都不能超過3攝氏度),保溫時間后保溫結(jié)束。  

    五、 降溫:先開給水泵閥,再開排水閥,再打開給水泵。再慢慢關(guān)閉排水閥,同時也慢慢打開給水閥。降溫壓力控制是關(guān)鍵,

    六、 排污:關(guān)閉所有閥門和泵,開排污閥,此時打開補壓閥,排污到下限后卸掉壓力,再打開排氣閥

    七、取出滅菌物品:打開鍋門取出產(chǎn)品。


    高溫殺菌鍋有哪些操作規(guī)程 2019-4-24 本文被閱讀 1277 次
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