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雙層殺菌鍋是怎么進行操作的
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雙層殺菌鍋是怎么進行操作的
雙層殺菌鍋是如何來進行操作的問題，作為山東食用菌殺菌鍋廠家，對于雙層殺菌鍋是怎么進行操作的問題，如何來更好的使用雙層殺菌鍋，讓小編帶大家一起來了解一下！
1、把產(chǎn)品裝入鍋內(nèi)，密封好鍋門，關(guān)閉手動聯(lián)鎖，打開充氣墊閥門，打開保壓開關(guān)往鍋內(nèi)注入壓力，鍋內(nèi)壓力設(shè)為0.18-0.2Mpa。
2、打開殺菌開關(guān)注入蒸汽，打開上手動排氣閥門，把上層冷氣排掉，隨手關(guān)閉，再打開下手動排氣閥門把下層冷氣排掉，應(yīng)該隨手關(guān)閉。
3、開始殺菌升溫，魚類制品殺菌鍋鍋內(nèi)溫度設(shè)為121℃。
當(dāng)升到一定溫度時，自動保溫記時，保溫時間為15-30分鐘(數(shù)值僅供參考)。當(dāng)保溫時間到設(shè)定溫度時會自動報警，所以需要關(guān)閉殺菌開關(guān)停止蒸汽進入設(shè)備。
4、打開上手動閥門，保持殺菌鍋內(nèi)壓力，自動進行冷空氣降溫。把溫度降到80-40℃之間，關(guān)閉上手動排氣閥門和保壓開關(guān)。
5、打開下手動排水閥門，把雙層殺菌鍋內(nèi)的水全部排掉。隨手關(guān)閉此閥門，鴨蛋加工滅菌設(shè)備上面打開上或下手動排氣閥門，把鍋內(nèi)的壓力全部排掉，隨手關(guān)閉此閥門。
6、關(guān)閉充氣氣墊的閥門，打開放氣氣墊的閥門；打開手動聯(lián)鎖鍵，然后，打開雙層殺菌鍋的鍋門取貨。
