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殺菌鍋使用前要注意檢查哪些方面
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殺菌鍋使用前要注意檢查哪些方面
食用菌滅菌鍋使用時(shí)需注意：
一、高壓滅菌鍋使用前要水加到水位線；
二、將需滅菌的菌包放入滅菌鍋內(nèi)，關(guān)閉鍋蓋，檢查排氣閥、安全閥狀態(tài)，
三、打開(kāi)電源，檢查參數(shù)設(shè)置是否正確，然后按下“work”鍵，滅菌鍋開(kāi)始工作；自動(dòng)排冷氣，到105℃時(shí)，底部排氣閥門(mén)自動(dòng)關(guān)閉，然后壓力開(kāi)始上升；
四、壓力升至 0.15MPa（121℃）時(shí)，滅菌鍋再次自動(dòng)放氣。
五、達(dá)到規(guī)定的滅菌時(shí)間后，關(guān)閉電源，打開(kāi)放氣閥緩慢放氣；當(dāng)壓力指針降至 0.00MPa時(shí)，放氣閥無(wú)蒸汽排除時(shí)，方可開(kāi)啟鍋蓋。
六、注意事項(xiàng)：
1、汽未放盡前，不得開(kāi)啟高壓鍋；
2、如果滅菌后的菌包在鍋內(nèi)不及時(shí)拿出，需在蒸汽放盡后將鍋蓋打開(kāi)，切忌將菌包封閉在鍋內(nèi)過(guò)夜。
3、壓力表指針在0.05MPa以上時(shí)，不能過(guò)快放汽，以防止壓力急速下降。
4、操作過(guò)程，請(qǐng)注意安全，小心燙傷。
殺菌鍋使用前要注意檢查哪些方面 2019-3-11 本文被閱讀 1411 次
